金百万进退失据

金百万进退失据

曾以“98的质量,38的价格”为口号在京城快速走红的金百万烤鸭登陆新三板一年半后将被摘牌。查看详情>>

  • 国内烘焙行业割据现象难以打破

    国内烘焙行业割据现象难以打破

    因店员成为抖音网红而在今年被更多消费者知晓的手工蛋糕品牌晓本烘焙正在尝试从私房蛋糕走向连锁烘焙品牌。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉网编:王巍2018-11-27

  • 门店超300家 西贝将重点推单品门店

    门店超300家 西贝将重点推单品门店

    11月23日,西贝莜面村宜昌、厦门、成都三店同开,西贝莜面村的门店数量达到300家。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉网编:王巍2018-11-27

  • 老字号频推金牌菜 突破审美疲劳

    老字号频推金牌菜 突破审美疲劳

    今年,强调老字号餐饮品牌传承的声音越来越高。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 于桂桂网编:王巍2018-11-27

  • 北京餐饮业进入品质提升快车道

    11月26日,首都餐饮业品质提升工作总结大会在京举办。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 赵超越网编:王巍2018-11-27

  • 方便小火锅并不方便

    方便小火锅并不方便

    初尝理由:火锅一直是冬日的必备美食,但在如今外卖已经成为很多消费者解决三餐的重要渠道,相比其他品类,火锅在外卖方面却有着明显的“先天不足”,不仅配送成本高,也不是非常方便。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉网编:王巍2018-11-27

  • 百胜中国探路精品咖啡

    百胜中国探路精品咖啡

    今年的咖啡市场似乎格外热闹,先有瑞幸咖啡几次“挑衅”业内大佬,后有麦当劳、百胜中国跟进加码咖啡市场,咖啡市场的格局也在随着这些变数而发生变化。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉网编:段跃2018-11-13

  • 餐企外卖数字化亟待提升

    餐企外卖数字化亟待提升

    外卖平台成本高企正在成为很多餐饮企业头疼的事儿,花家怡园董事长花雷就曾在接受北京商报记者采访时坦言,外卖平台抽成不断上涨压缩企业的外卖利润,这将很可能导致一些餐厅采用一些廉价食材做外卖。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者: 郭诗卉网编:段跃2018-11-13

  • 布鱼餐厅菜品单一

    布鱼餐厅菜品单一

    在今年第六届北京王府井国际品牌节上,全新升级的《王府井消费地图》成为年轻消费者的打卡指南,此次北京商报记者选择入选《王府井消费地图》网红西餐厅榜单的布鱼餐厅进行体验,并选择与布鱼餐厅相同属性的THE WO...查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 于桂桂网编:王巍2018-11-13

  • 打开消费市场 净菜行业将升级

    位于河北高碑店市经济技术开发区的河北新发地食品加工产业园项目已落地,据了解,项目建成后,每年可向北京加工配送180万吨净菜。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者: 郭诗卉网编:段跃2018-11-13

  • 渝是乎借助地方小吃加速细分

    地方特色小吃正在成为餐饮创业者的发力点。近期,渝是乎旗下主打乐山跷脚牛肉汤的新品牌福??驮谄凉何镏行目?。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉网编:段跃2018-11-13

  • 北京餐企“双11”借势互联网营销

    “双11”不只是购物狂欢节,近年来也成为餐饮业互联网营销的好时机。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者: 郭诗卉 赵超越网编:段跃2018-11-13

  • 黑科技餐厅能否复制

    黑科技餐厅能否复制

    11月10日,首家京东X未来餐厅在天津正式开业,这家号称从点餐、烹制、结算、送餐整个过程都做了智能化创新的餐厅吸引了众多餐饮业内人士的眼球。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 赵超越网编:段跃2018-11-13

  • 高端餐饮产业链开始升级

    11月12日,沙粮农业在北京召开天使轮融资暨新品发布媒体沟通会,据了解,此次沙粮农业推出在沙漠中培育的稻米——“沙漠净米”,记者在沙粮哥京东官方旗舰店了解到,5kg的沙漠稻米售价在200-560元不等,定价位于大...查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 于桂桂网编:段跃2018-11-13

  •  黄记煌突击扩零售 欲摆脱单一模式

    黄记煌突击扩零售 欲摆脱单一模式

    黄记煌旗下快餐品牌传来最新消息。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:郭诗卉 赵超越网编:尹文武2018-10-30

  • 餐饮第四方支付将以量取胜

    餐饮第四方支付将以量取胜

    2018年餐饮市场规模已近4万亿元,零售化趋势明显,在亿欧“遇见新物种·GII2018餐饮新零售领袖峰会”上,北京商报记者采访了哆啦宝创始人常大维,哆啦宝作为聚合支付的第四方支付平台,在支付、营销、金融方面进行...查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者: 郭诗卉 于桂桂网编:尹文武2018-10-30

  • 电商的螃蟹之争

    电商的螃蟹之争

    “十一”过后,大闸蟹的销售热度仍未散去。从9月大闸蟹开湖开始,京东、苏宁、天猫等电商开启了螃蟹“争夺战”。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 于桂桂 赵述评网编:尹文武2018-10-16

  • 用产品热度换取建立品牌时间差

    用产品热度换取建立品牌时间差

    一直备受仿冒问题困扰的鹿角巷10月12日在北京的第二家分店正式开业。两个月在京开设两家门店,鹿角巷正如之前所说开始用加快开店的方式抵御仿冒者。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-10-16

  • 和合谷启动用户品鉴新模式

    10月11日,北京和合谷餐饮管理有限公司在北环中心店举行了“核心用户访谈会”。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-10-16

  • 2018品牌西餐国际狂欢周启动

    10月11日,“品牌西餐国际狂欢周”在戈拿旺巴西烤肉亚运村店拉开帷幕。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-10-16

  • 阿里美团的餐饮攻守战

    阿里美团的餐饮攻守战

    上周五,阿里巴巴宣布成立生活服务公司,将口碑与饿了么合并,阿里的这步棋早在饿了么收购百度外卖时就有业内人士曾如此猜测。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-10-16

  • 严控食材源头 呷哺呷哺发力品质升级

    9月18日-20日,呷哺呷哺举办“溯源品质,寻秘酱心”秘制调料溯源之旅活动,先后走进胶东半岛原料产地和日照加工工厂,见证呷哺呷哺秘制调料背后的故事。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 赵超越网编:尹文武2018-10-16

  • 荷花泰菜服务滞后

    荷花泰菜服务滞后

    在刚过不久的第六届北京王府井国际品牌节上,全新升级的《王府井消费地图》成为不少消费者的“打卡”新指南。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 赵超越网编:尹文武2018-10-16

  • 依附阳澄湖 固城蟹如何突围

    依附阳澄湖 固城蟹如何突围

    9月17日,据此前北京商报题为《阳澄湖大闸蟹“泡沫”下的“贴牌”内幕》的报道,北京商报记者深入到固城湖螃蟹产地,发现固城湖螃蟹与阳澄湖螃蟹属同一品种——中华鳌蟹,产量是阳澄湖的十倍多,成本方面与阳澄湖...查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 于桂桂网编:尹文武2018-09-18

  • 餐饮外卖业务亟待进阶

    餐饮外卖业务亟待进阶

    外卖市场正在因为外卖平台的融合度变高而发生着潜移默化的改变。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-09-18

  • 晋阳饭庄开启“艰难”转型

    晋阳饭庄开启“艰难”转型

    9月16日,晋阳白广路饭庄在历时近4个月的装修整改后重装开业。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-09-18

  • 2018北京国际餐饮节之国际西餐节开幕

    由北京市商务委员会主办、北京西餐业协会承办的“2018北京国际餐饮节之国际西餐节暨品牌西餐国际狂欢周”活动已于9月14日在新世界百货崇文门店开幕。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-09-18

  • 同和居升级消防设施实现安全自动化

    9月13日,北京华天饮食集团旗下的同和居饭店对餐厅的新升级消防系统进行测试。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-09-18

  • 吴裕泰茶楼更注重茶文化

    吴裕泰茶楼更注重茶文化

    近两年国内市场出现了许多茶饮品牌,网红茶饮在经过一轮洗牌之后,老牌与新兴的中式茶饮逐渐渗入茶饮市场,在传统的基础上进行产品创新。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 于桂桂网编:尹文武2018-09-18

  • 川菜出海路能否被复制

    川菜出海路能否被复制

    川菜一直是“八大菜系”中门店分布最多、可复制能力最强的地方特色菜系。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:王巍2018-09-04

  • 精品咖啡市场能否走出小众

    精品咖啡市场能否走出小众

    近期,精品咖啡连锁品牌布鲁诺完成Pre-A轮融资,估值4亿元人民币,领投方为新龙脉资本。查看详情>>

    出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 赵超越网编:尹文武2018-08-21

本网站所有内容属《北京商报》社所有,未经许可不得转载。 商报总机:010-64101978 网站热线:010-64101983

商报地址:北京市朝阳区和平里西街21号 邮编:100013 法律顾问:北京市汇佳律师事务所(010-64097966)

ICP备案编号:京ICP备08003726号 京公网安备110105010335号